Одной из наиболее слабых групп работников являются официанты и иные сотрудники сферы услуг, которым принято оставлять «на чай». Зачастую эти самые «чаевые» вносятся работодателем в расчёт общих доходов работников и работодатели уверенны, что имеют право дополнять эту сумму до минимальной дневной платы и на этом их обязанности завершаются. Но так ли это?

Суды по трудовым спорам не раз выносили решения по данному вопросу и юридическая ситуация сложилась вполне однозначная, для того, чтобы работодатель имел право поступать вышеуказанным образом, должны выполняться одновременно следующие условия:

1. Между сторонами заключён личный или коллективный договор, позволяющий принимать «чаевые» в расчёт зарплаты.
2. В заведении существует постоянная и чёткая система учёта «чаевых», а также определены способы распределения «чаевых» между рабочими, момент распределения и способ оплаты.
3. Общая зарплата работника не может быть меньше минимальной, указанной по закону.
4. Социальные выплаты за работника основываются на обоих источниках дохода («чаевые» и доплата).
5. Налоги уплачены и с «чаевых»

В большинстве случаев работодатели не выполняют как минимум два первых условия: новым официантам объясняют, что «чаевые» это часть их зарплаты, но при этом никто не подписывает их под данным договором, не выдаёт «сводный документ» об условиях труда , как то обязывает делать закон, не обсуждаются способы учёта «чаевых», сам учёт ведётся кое как, без записей и документов. Обычно «чаевые» не указываются работодателем, как доходы его бизнеса и соответственно с них не платятся налоги.

Таким образом, зачастую, у работника появляется совершенно законное право требовать восполнения зарплаты до минимальной, заявляя, что «чаевые» не должны приниматься в расчёт его зарплаты. Если, например, официант получает в день 100 шекелей чаевых и ещё 60 шек, ему доплачивают до минимума, то при условии 22 рабочих дней в месяц, годичная разница составляет около 25,000 шекелей.

Подводя итог вышесказанному: хозяева таких бизнесов обязаны вести учёт и контроль «чаевых», составить со своими работниками договор, и относиться к «чаевым», как к доходу предприятия, со всеми вытекающими последствиями. Совет для работников – ведите собственную запись рабочих дней и часов, полученных чаевых и сумм доплат, тогда вам легче будет доказать объёмы задолженности работодателя.