Вопрос
Как быть, если из месяца в месяц то на 2000, то на 2400 шекелей недоплачивают? Потом со спорами и скандалами по частям возвращают. Как и с кем говорить?

Ответ
Говорить надо с работодателем. При этом собщить устно и уведомить официально — письменно.
Обязательно иметь у себя копии жалоб, заявлений и обращений.
Если ситуация не меняется, обращаться в суд.