Вопрос
Как правильно отменить отсроченные чеки, если заказанная работа не выполнена.

Ответ
Написать получателю чека (אוחז בשטר) претензию в письме, причем обязательно заказном (דואר רשום + אישור מסירה), в котором будет подробно описано нарушение сделки и Ваше требование отменить чеки ввиду нарушения контракта (ביטול המחאות בשל כשלון תמורה). В этом же письме требуйте от получателя немедленно возвратить все непогашенные чеки.
Если получатель, тем не менее, представит чек к исполнению в исполнительном производстве (בקשה לביצוע שטר בהוצאה לפועל), Вы сможете написать отзыв (התנגדות לביצוע שטר), в котором сошлетесь на отправленнное в свое время извещение об отмене чеков.